Сочевиця з овочами

Сочевицю варити в 0,5 л води 15 хв, відкинути. Моркву і порей нашаткувати. Часник подрібнити. Шалот розрізати на 4. Зиру і коріандр розтерти. Зелень нарізати. На олії обсмажити моркву 5 хв, додати порей 3 хв, шалот 3 хв. Додати мед, часник і спеції. Викласти сочевицю, посолити. Посипати зеленню.

Інгредієнти:
червона сочевиця – 200г, морква – 1 шт, шалот – 3 шт, цибуля-порей – 60г, часник – 2 зубчики, зира – ½ ч.л., коріандр – ½ ч.л., мед – 1 ч.л., оливкова олія – 3 ст.л., кінза – пучок, петрушка – пучок, сіль – на смак