Голубці з грибами

Капусту розібрати на листя, залити окропом на 10 хв. Перлову крупу варити 25 хв. Соус: гриби обсмажити в олії 7 хв, додати борошно і 300 мл води, варити 10 хв, додати цибулю, тим'ян, посолити. Овочі і гриби нарізати кубиками, змішати з крупою, посолити, додати олію. Загорнути в листя, залити соусом, готувати 35 хв при 180°C.

Інгредієнти:
капуста – 1 качан, перлова крупа – 2 ст.л., білі гриби – 5 шт, печериці – 15 шт, селера – ½, морква – 1 шт, цибуля – 1 шт, олія – 2 ст.л., борошно – 1,5 ст.л., тим'ян – 1 гілочка, сіль, перець – на смак