Салат зі смажених перців

Перці розрізати на 4, натерти зрізи часником і сіллю, посипати зирою. Цибулю нарізати кільцями, помідори – скибочками. Розігріти олію, обсмажити перці та цибулю до м'якості, викласти на тарілку, зверху помідори. У ту ж олію додати лимонний сік, сіль, зиру, чилі та тертий часник. Прогріти, вилити на овочі. Охолодити, посипати кінзою.

Інгредієнти:
помідори – 6 шт, жовтий перець – 2 шт, червоний перець – 2 шт, червона цибуля – 2-3 шт, оливкова олія – 6 ст.л., лимон – ½, чилі – щіпка, часник – 4 зубчики, кінза – пучок, зира – 1 ч.л., сіль – на смак