Салат зі спаржі та квасолі

Спаржу варити в підсоленій воді 3-5 хв або приготувати на пару. Промити в холодній воді, нарізати шматочками. Редис нарізати кружечками, цибулю подрібнити. Змішати спаржу, квасолю, редис і цибулю, додати нарізану кубиками фету, м'яту, сіль і перець. Заправити сумішшю лимонного соку та оливкової олії.

Інгредієнти:
зелена спаржа – 250г, варена біла квасоля – 150г, фета – 60г, редис – 100г, зелена цибуля – 1 пер, м'ята – 3-4 листочки, лимонний сік – 2 ч.л., оливкова олія – 2 ст.л., сіль – на смак, перець – на смак