Плов із куркою

У казанку розігріти олію, обсмажити часник, додати цибулю, смажити 10 хв. Додати моркву соломкою, смажити ще 10 хв. Додати нарізане філе, куркуму, кмин, лавровий лист, чилі, посолити. Обсмажити до легкої рум'яності. Всипати промитий рис, залити водою, не перемішувати. Зробити отвори ножем, накрити кришкою, готувати 40-45 хв на малому вогні. Перемішати, дати настоятися 10 хв.

Інгредієнти на одну порцію:
рис – 100г,
куряче філе стегна – 165г,
цибуля – 70г,
морква – 60г,
часник – 1 зубчик,
лавровий лист – 1шт,
куркума – 0.5 ч.л.,
кмин – 0.5 ч.л.,
сіль – на смак,
олія – 1